武汉 | 走，到街道口摘草莓去！
通过一次武汉的素食活动，我认识了Winnie。Winnie可不简单，她和小伙伴从去年开始在街道口经营一家农场！在武昌的繁华中心，哪儿有地建农场？！嗯，快快往下读，看看这个超棒的屋顶农场吧！
1.屋顶农场和都市农业 （rooftop farms and urban agriculture）
回顾历史，在屋顶上种植物其实一点也不新鲜，传说中古巴比伦的空中花园就是一个典范。
除了巴比伦，罗马时期的庞贝古城也有空中花园存在的证据，之后的中世纪和近代屋顶花园也不少见。
都市农业的涌现更加晚近，根据维基百科的介绍，都市农业发展有两个重要事件——第一和第二次世界大战。一战期间，美国总统Wilson呼吁全体美国人在能找到的所有土地上种植作物，二战期间美国政府甚至专门设立一个“全国胜利菜园计划”（National Victory Garden Program）来引导民众种菜！
“为了胜利去挖土”和“种下胜利的种子”)
如果说都市农业最初的发展是与战备和饥荒相关，近年来都市农业的兴起则反映了人们对健康生活的追求，与本地和有机饮食的潮流同步。现在的人们希望能减少食物里程，希望能吃到本地的新鲜食物，最好还是自己亲手栽种的！
(现代人们每天都在消费着全球的食物，这幅图以澳大利亚为目的地来告诉我们常见食物的食物里程food miles，中国来的大蒜是9572km，加州的橘子是12056km，西班牙的奇异果是17471km...讲真，我们每天吃进去的食物的里程说不定比我们自己一年游历的距离都远呢！)
2010年纽约的一处屋顶农场的启用点燃了全球的屋顶农场热。到了现在，纽约市已经有数十个屋顶农场。最大的两个（由Brooklyn Grange运营的）面积加起来有一万多平方米！每年可以出产五万磅的食物！
（图片来自纽约市领先的屋顶农业公司Brooklyn Grange,
这是他们在纽约运营的全世界最大的屋顶农场。）
都市农业被认为有几大好处：
经济上，提供了新的工作机会，毕竟这些地都需要人们照顾，收获时也需要人们采摘，除此之外，增加的食物供给可以降低农产品价格；
社会关系上，都市农耕给人们机会相互认识，提升了对自己社区的归属感和自豪感；
对身体健康，做农活也是一种体力锻炼，增加了人们体力劳动的机会；
跟大规模的工业农业相比它减少了食物的碳足迹和食物里程；
减缓城市的热岛效应，降低建筑物温度；
吸收声波，减少噪音污染；
还有，最重要的，往往以有机方式种植的都市农业，会种出大工业农业无法相比的美味食物！
好处这么多，真的值得好好试验一下呢！嗯，接下来我们就看看武汉的天空农场是如何实践的吧！
2. Rfarm天空农场
天空农场开在街道口珞珈创意城的12楼。出了电梯，经过一个短走道，就进入了铺着木地板的天空农场。
进入农场的一瞬间就觉得气场不一样。一分钟之前还走在铺着瓷砖开着明灯的商场，这一分钟就被绿植和多肉环绕了，头顶是天空，耳边是微风！这个猛烈的转换是不是很有使用哈利波特瞬间移形魔法的感觉！
（一进农场就可以看到一大架子的多肉！多肉爱好者们看到估计都走不动了！）
既然是农场，最不能少的当然就是菜！Winnie带领着我在农场里转悠，不时给我出题目，问我眼前的是什么菜！我也要考一考各位读者~
题目一：这个是什么？
题目二：这又是什么？
题目三：那这个呢？
题目四：还有这个？
题目五：最后的，最难的来了，这个是啥子？
欢迎各位读者在评论区给出答案~全部答对有奖哦！
嗯，这几种是比较难认的，还有很多好认的菜，比如各种生菜、小白菜、莴苣、番茄、茄子、黄瓜，还有草莓呢！！！
读者可能会问，这草莓怎么大小不均，还皱巴巴的，好吃吗？哈哈，这草莓摘下来不是吃的，它们生长过程中挨到了泥土发了霉，因此Shuman和Winnie把它们摘下，喂给农场养的四只宠物荷兰猪！
完整的草莓还在生长呢，我摘下一颗品尝，发现味道酸甜适口，草莓的香味浓烈，“真的是很棒的草莓啊！” Winnie摇头说，“不，前几天草莓比较甜，这两天下了雨，草莓都变酸了！” 这句话让Shuman不禁寻思，要是艳阳高照一个星期，结出的草莓是不是会“甜过初恋”？Shuman回了香港是吃不到了，读者感兴趣可以去尝尝！
走累了或者干活累了，可以在天空农场的户外休息区坐下，也可以进他们室内的吧台点咖啡饮品。
看着眼前的菜和景，我感到非常惬意，但是对天空农场的商业运营方式仍然迷惑： “哪些人来天空农场呢？来干啥呢？”
这个问题Winnie估计解释了一千次，但是她还是笑眯眯地回答我：
“我们主要有四种业务：
第一种植体验，就是可以选盆子认养，每个月负担一定费用，租期半年以上就可以认养一个菜盆，我们提供所有的材料和技术，认养者平时过来看看菜就好~等到收获的时候，那个盆子的菜就可以都带回家！认养的顾客大多是家庭，一些家长认为自己的孩子离自然和泥土太远，就希望借我们的条件给孩子们一个接触农耕的机会~
第二就是阳台和露台设计，很多家庭都希望可以在自己的家里建设小菜园或者花坛，我们可以帮忙设计施工，包括后面的种植！别忘了，我们团队都是学园林和设计的专业人士哦！
（希望自己家的露台也可以这么漂亮？可以来天空农场请教Winnie和她的小伙伴们！）
第三就是跟学校和亲子机构合作，开展自然教育和亲子活动，比如我们这次五一就有认识植物、制作沙拉、制作酵素、露营、看电影的活动呢！
（现在欧美很多学校都有了自己的菜园，Jamie Oliver和Alice Waters为首的大厨们认为要培养一个人一辈子的健康饮食习惯需要从童年开始，让孩子们参与食物的种植和采摘是最全面和直接的方式！）
第四就是采摘和售卖园艺产品咯！你看我们自己种的黄瓜再过段时间就可以采摘了，如果大家没有兴趣认养蔬菜但想吃到新鲜的不施农药的蔬菜也可以直接过来，一般蔬菜瓜果的价格是15块/斤，直接采摘称重就可以啦~ 草莓和其他特别品种的价格会稍高，但是也比超市的有机柜台卖的实惠呢！还有多肉、绿植、种子、喷壶，都是可以卖的呢！“
“哇塞！听起来真是太棒了！我能不能说，只要是跟园艺和家庭种植的一切问题都可以来问你们呢？”
Winnie自豪地说：“可以这么说！”
Shuman听到这句话就开始想，也许我应该找Winnie帮忙把家里的阳台种上爬墙蔷薇！有一面蔷薇墙是从小以来的梦想！
从蔷薇美梦中回过神来，我又问：“你们有这么多这么棒的业务，生意应该很好吧！是不是收入很丰厚呢？”
听到我直白的问题，Winnie笑着说，“我们还没有赚钱呢~”
“啊！？”
“农业是一个投入周期很长的行业，一般的农业都是如此，我们这种新兴的，市场还没有打开的就更是如此了。从一开始我们就做好了心理准备。从去年十月开业到现在，投入的前期成本远远没有收回，也不知何时能收回，我们不想赚钱的事，只觉得做农场是一件对的事，对的美好的事会感染别人的，我们要一直做下去··· ”
Winnie说这段话的时候流露出让我惊叹的淡定和骄傲。后来我了解到，Winnie大学毕业之后在深圳的房地产行业工作了好几年，虽然收入不错，但是觉得那不是自己最喜欢做的事，于是去年回武汉创业。
所以天空农场真的是Winnie和伙伴们的梦想庄园啊！
(跟Winnie特别投缘，不知不觉就从四点聊到七点半！农场早已没有人~)
Shuman去的那个下午因为天雨来的人不多，我只碰到一对母女，小女孩十岁左右，在农场四处奔跑，这边看看，那边摸摸，中途还跟妈妈去采草莓。看着她活泼的身影，我开始明白自然教育的意义。
Winnie告诉我，很多孩子都发展出了对泥土和农耕的热爱，一个住在周边的小男孩一有时间就自己过来看他的菜，导致他爷爷每次找不到他了就打电话问“是不是又跑到农场种菜了？”
Shuman觉得，喜欢园艺的人一定是可爱的，因为，他们与泥土、阳光、风和水这些基本的元素为伴，与植物一样吸收了天地的灵气。假如，你愿意成为一个这样可爱的人，或者希望自己的/亲戚的/朋友的孩子成为一个更完满的人，说不定可以来街道口的天空农场看看~ Winnie会笑盈盈地迎接你们：）
天空农场怎么去：
最方便的就是坐地铁啦，地铁2号线街道口站C出口，进入珞珈创意城，乘坐2号电梯，12楼即是。
去天空农场可以干啥？
1.种植、认养蔬菜（小盆 39~49元/月，3.36m*菜园380元/月，4.8m*菜园480元/月）；
2.阳台露台设计（价格需咨询）；
3.自然教育、亲子活动 （多为免费，详见活动安排）；
4.蔬菜瓜果采摘 （一般15元/斤，少数品种除外），多肉、园艺产品售卖（详见店内）；
5.咖啡饮品（15~25元），包场办趴体（正在开发中，大家可以先关注起来~）
注：天空农场一般的营业时间是周一到周日 10:00~18:00，别去太晚哦！！
对天空农场业务有好奇和疑问的读者们可以关注天空农场的微信号（Rfarm天空农场），或者打电话咨询 027-87779986。
啰嗦一下
Shuman与天空农场没有利益往来（除了吃的那几颗草莓~），Winnie对天空农场的爱和专注是促使我写这篇文章的原因。我觉得Winnie正在做的事跟我想做的事是一样的，她希望孩子们能够接近自然接触泥土，能吃到自己种植的美味食材，而我希望更多人能了解和接受素食。用Winnie的话来说，我们做的都是“对的，美好的事儿”，希望不管是素食，还是都市农业都能够被更多人认识和接受。
我想不管大家是为了认养蔬菜、自然教育、购买园艺产品和服务，还是在楼下逛街累了想在户外坐下休息，珞珈创意城12楼的天空农场都值得大家一去！支持一下Winnie的田园梦想吧~
参考资料：
维基百科"urban agriculture"词条：https://en.wikipedia.org/wiki/Urban_agriculture
"roof garden"词条：https://en.wikipedia.org/wiki/Roof_garden
Brooklyn Grange官网：http://www.brooklyngrangefarm.com/
祝健康！祝种出好菜！